前回、食べられなかった友人からのとてもとても強いリクエストがあり再購入です。
試供品で頂いたヤヤン昆布の燻製がやみつきになり、上野にある馴染みの鮨屋に勧めたところ非常に興味を持たれたので今回昆布も含めて購入させて頂きます。
今は昔、16年程前に室蘭在住の友人に連れまわされ崎守の味喜屋さんで飲んだことを思い出しました。湾内外で漁港も取り扱いも違うそうですが、これからに期待させていただきます。

おにぎりを上野の行きつけのお店に差し入れしました。ホッキ貝の甘みと昆布出汁の旨み、程良い塩味が後を引き大好評でした。
試供品で頂いたヤヤン昆布の燻製がとても美味しかったので、おにぎりに混ぜたり、成形できるなら細長くマドラー状にした燻製昆布があれば、ぜひ購入したいです。

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