まずはお客様にお知らせがございます。
先日のホッキ貝の禁漁のお知らせ後、禁漁期間が明けるのを
今か今かとお待ち頂いたことと思います。
しかし禁漁期間が明けてすぐ、胆振中部地方産ホッキ貝から
貝毒発生の報せを受けました。
本日まで該当地域を除く産地からのホッキ貝を使い少数販売
ながら対応しておりましたが、禁漁明けの価格高騰と市場流通
総数の激減により本日販売分以降ホッキ貝の入荷の見通しが
立たず駅弁母恋めしの安定した販売が不可能となりました。
そこで当店は、ホッキ貝の安定した入荷が行われるまで、
北海道産ホタテ貝を使用した
【ほたての母恋めし】を販売いたします。
北海道産の殻付き活ホタテ貝の貝柱を、ヤヤン昆布と
削り節の混合出汁に、当店自家製の精製塩｢FCルル｣等で
味付けしたものでサッと湯掻きました。
それだけでも十分美味しいのですが、さらに道産バターと
当店人気商品｢ヤヤン昆布醤油｣をからめ、焼き目を付けた
バター醤油風味の味付けとなっております。
母恋めし本舗のこれまでを活かし、ホッキ貝の代替と言えど
召し上がって下さったお客様にご納得頂ける内容のものを
ご用意いたしましたので、是非この機会にご賞味下さい！
北海道にホタテを扱ったおにぎりは数あれど、母恋めし本舗の
ホタテのおにぎりは一線を画します…！
燻製チーズや燻製チーズ等のおかずもちゃんと入っていますよ♪
価格は通常通り1,188円となります。
（北海道内のみの発送となります）